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胡萝卜土豆素丸子 百吃不厌

   日期:2019-05-30 20:40     浏览:16    

1个土豆1根胡萝卜,这做法百吃不厌,每周必做,每次1盘不够吃!赶快跟我一起试一试吧!

【胡萝卜土豆素丸子】

制作配料:土豆1个 胡萝卜1根 面粉半碗 鸡蛋1个 胡椒粉适量 盐1勺 香菜1把 小葱1把

制作方法:

1、准备一根胡萝卜、一个中等大小的土豆;胡萝卜去皮擦成细丝。土豆去皮也擦成细丝,放入稍大的碗里;

2、然后在土豆丝胡萝卜丝碗里加入半碗面粉、1个鸡蛋、适量胡椒粉拌均匀;

3、加入加入小葱碎、和切碎的香菜;

4、最后给它拌至这样黏稠不易掉落的糊状;

5、取一个圆形的小勺子,舀一勺面糊到勺子里,用另一个勺子或是筷子给它整形成圆球。如果怕操作麻烦,可以带一次性手套直接搓成丸子;

6、锅内加入足够的植物油,油温烧至5成油,放入搓好的丸子,开文火炒至,炸到金黄色即可捞出控油;

7、这个素丸子真的超级好吃,外焦里软特别香,我家每次一盘不够吃!

【小贴士】

这个素丸子里做灵魂的菜就是香菜,加入香菜的素丸子真的超美味;需要注意的是面粉不需要加太多,主要起到粘合作用即可,加太多了丸子就不松软了。

 
 
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